
應該是店內的定番「かけラーメン」
關西旅行在出發之前就跟朋友說好,我們這趟千!萬!不能花大錢(互捏大腿),所以最基本的飲食開銷決定捨棄誘人的壽司料理、和牛燒肉等等會讓我們破產的餐廳,各餐都必須以庶民美食打完全程(但是卻吃很多餐),於是我先做好功課查了非~常~多的拉麵店,不過長長的清單裡最後只吃了一家,別問為什麼,實在很難解釋。
不過幸運的是這唯一吃到的並沒有讓我失望,甚至覺得選它非常的政治正確,大概可以算得上是整趟旅程中我做過的最完美決定。這家拉麵是位在福島的「烈志笑魚油 麺香房 三く」,我們在快十點左右前往依舊需要排隊,從巷子遠遠就看到店門口的人群,算是相當有人氣拉麵店。

滿滿蔥白與帶著柚子香氣的「白壺ラーメン」
三く的拉麵特色在於魚介類的湯頭,朋友點了是最具人氣的「かけラーメン」,在魚介湯頭上漂浮著鰹魚粉外還附上一條魚乾,滿滿的濃厚魚香氣,搭配的是一般細麵麵條;我點了有柚子調味的「白壺ラーメン」,湯頭裡加入了白醬油以及柚子,並撒上滿滿的蔥白,因此味道較為爽口甘甜並夾帶著來自蔥的辛辣,搭配的麵條是全麥粉製的中粗麵,兩碗都有軟嫩的叉燒肉,不論湯還是麵條還是叉燒都是極具水準的表現。 以往喜好的拉麵是口感黏膩濃厚的重鹹豚骨湯頭,並且還要搭配上極粗的麵條,總是要吃到這味才覺得滿足,現在隨著年紀增長對這樣重口味拉麵感到有些無福消化,加上豚骨湯頭在台灣想吃太容易,因此格外喜愛這次吃到的清爽魚湯拉麵,下回有機會前往大阪還會想再嘗試一次。
烈志笑魚油 麺香房 三く